Descripción
La caña de lomo 50% ibérico de bellota es uno de los manjares de la gastronomía nacional. Para muchos es mejor que el jamón, y esto se debe sencillamente a que esta pieza es gustosa, con el sabor tradicional del pimentón y las especias características del la producción artesana. Curación mínima de 90 días.
El producto viene envasado al vacío para mantener estable el punto de curación obtenido.
Consumo: Se aconseja sacar el producto de la bolsa unas horas antes de su consumo y mantener a temperatura ambiente. Recuerde tapar el corte con un film transparente para evitar su oxidación.
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