Descripción

La caña de lomo 50% ibérico de bellota es uno de los manjares de la gastronomía nacional. Para muchos es mejor que el jamón, y esto se debe sencillamente a que esta pieza es gustosa, con el sabor tradicional del pimentón y las especias características del la producción artesana. Curación mínima de 90 días.

El producto viene envasado al vacío para mantener estable el punto de curación obtenido.

Consumo: Se aconseja sacar el producto de la bolsa unas horas antes de su consumo y mantener a temperatura ambiente. Recuerde tapar el corte con un film transparente para evitar su oxidación.