jamones embutidos
COMENZAR EL JAMÓN POR LA MAZA

COMENZAR EL JAMÓN POR LA MAZA

Articulo de Acacio A. Jiménez, cortador profesional de jamón. Más de 15 años de experiencia trabajando para prestigiosas marcas y D.O. pretendo divulgar el arte de cortar jamón con una visión amena y sobre todo práctica. Si está interesado en realizar cursos...
COMENZAR EL JAMÓN POR LA BABILLA

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Me presento, soy Acacio A. Jiménez y soy cortador profesional de jamón. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, me he especializado en esta «actividad física» que requiere una precisión máxima. Con más de 15 años de experiencia trabajando para...
¿Podemos comer queso embarazadas?

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Existen dudas acerca de comer queso… embarazadas. El embarazo es un proceso en que la madre sufre cambios evidentes, tanto físicos como psicológicos, y por tanto siempre deberá ser supervisados por médicos especialistas. Si estás leyendo esto seguramente estás...
¿Cómo colocar el jamón en el jamonero?

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Si usted se ha comprado el jamón en un centro con atención de un especialista, seguramente le haya escogido una pieza bien curada a su gusto y preferencia. Le habrá aconsejado por qué lado comenzar el corte de la pieza, incluso puede haberlo llevado a casa con el...