Cecina Ahumada de León D.O.P

Cecina Ahumada de León D.O.P

“La única cecina del mundo galardonada con el premio Taste awards en 2010.”

Producto libre de alérgenos.

SKU: 1500-31 Categoría:

Descripción

“La única cecina del mundo galardonada con el premio Taste awards en 2010.”

El origen de este producto artesanal nos retrocede a 4 siglos a. C. donde datan los primeros registros de su elaboración. Las familias del norte de la península elaboraban con la misma receta actual un alimento que permitía a los transeúntes de la vía de la plata y la peregrinación a Santiago disponer de un alimento resistente y muy nutritivo.

Esta cecina se elabora con la selección de los cuartos traseros de las mejores razas vacunas, y tan sólo precisan de sal y un ahumado a partir de leña de roble como ingredientes. Doce meses después obtenemos este producto inigualable.

Información adicional

Peso 300 kg
Dimensiones 100 × 200 × 300 cm
Valores medios por 100g

Energía 327 kcal 1.361 kJ
Proteínas 67,90 g
Hidratos de Carbono <0,5 g
de los cuales azúcares <0,5 mg
Grasas 19,70 g
de las cuales Grasas saturadas 9,39 g
de las cuales Grasas monoinsaturadas 13,96 g de las cuales Grasas polinsaturadas 1,34 g
Fibra alimentaria <1 g Sal 6,33 g

Ingredientes

Carne de vacuno y sal. Ligeramente ahumada con leña de roble.

Alérgenos

No contiene alérgenos

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