Descripción

Jamón 50% de raza ibérica alimentado en montanera. Es un producto de alta calidad gracias a la alimentación en libertad durante la montanera, a través de la cual recibe gran aporte de bellota. Su elaboración es fruto de la elaboración artesanal y el secado en bodega durante más de 3 años. En definitiva, tenemos ante nosotros un jamón 50% ibérico de bellota con una excelente infiltración grasa que se funde en cada bocado. Su carne es rojiza, rosada y con tendencias a tonos púrpuras y aporta un sabor salino una textura jugosa y ciertos toques a frutos secos y dulces.

Cada pieza está identificada con su precinto de color rojo referente a la calidad 50% ibérico de bellota.