Descripción

Este producto está elaborado con animales de 50% raza ibérica y alimentado con los mejores piensos en la serranía de Jabugo (Huelva).

Este producto, al igual que nuestra selección de jamones tiene al menos 30 meses de curación. Los jamones elaborados en esta localidad suelen llevar asociado un sabor muy característico, si afinamos en los matices, podríamos asegurar que tienen un recuerdo terroso, ligeros recuerdos a café incluso…

Éste en concreto es un jamón con las propiedades de un producto elaborado sin montanera, con unas características de buena infiltración de la grasa, no tan aceitosa y melosa como un producto de bellota, pero que ofrece una óptima relación calidad precio. Al corte nos encontramos un jamón ibérico de un gran infiltración grasa. La cobertura exterior no es excesiva, está muy bien perfilado y por ello nos da un rendimiento muy alto.

Cada jamón viene con su distintivo precinto de color blanco, según la normativa vigente referente a la calidad del ibérico.

Jamones Benito, premio Endesa por «su sostenibilidad y eficiencia energética»