Descripción
Panceta de cerdo elaborada al estilo asturiano en Tineo. Baja en sal.
Peso de la pieza aproximado enter 600 y 700 gramos.
Tiene una buena veta con partes magras bien diferenciables y grasa infiltrada en el músculo, por lo que es una pieza jugosa. Contiene la piel, y en frituras adquiere un crujiente excelente.
Se presenta envasada al vacío. Es ideal para cocinar guisos y también se puede freir o asar.
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