Descripción

Queso tradicional manchego, elaborado con leche pasteurizada de oveja de la misma raza en Fuente de Pedro Naharro, (Cuenca).

Presenta un color amarillento uniforme en la corteza, y al corte se pueden observar la multitud de ojos irregulares en una superficie marmórea. En boca posee un gran sabor con tonos ligeramente picantes y dulces.

Un producto indispensable en la despensa.

Cada pieza pesa entre 3,200 y 3,400 Kg

PRODUCTO APTO PARA MUJERES EMBARAZADAS

Información adicional

Peso	3.7 kg
Dimensiones	30 × 30 × 15 cm
Ingredientes	Leche cruda de oveja manchega, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima (derivado del huevo, utilizado en la corteza). Queso graso, con entre 45 y 60 % de M.G.
Valor nutricional	Valores medios por 100 gr: Valor Energético 2288,61 kJ/ 552,3(kcal) Grasas 48,38 gr. de las cuales saturadas 25,76 gr. Hidratos de Carbono 0,39 gr. de los cuales son Azúcares 0,39 gr. Proteínas 28,93 gr. Sal 3,27 gr.