Descripción
FETA ( Trozo en Griego ), NATIVO DE LOS PASTORES NOMADAS : Elaborado con leche pasteurizada de Oveja ( 70 % ) y cabra ( 30 % ) , producto tradicional Griego. Las regiones autorizadas po la la DOP son Mitiline, Peloponeso, Tesalia, Tracia y Grecia Central.
Una vez elaborado el queso se sumerge en salmuera como cualquier otro, La tradición se madura dos meses como mÍnimo en barriles de madera, pero actualmente la mayoría de fabricas utilizan depósitos de acero.
En recipiente de plástico de fácil apertura y cierre. Mantener refrigerado entre 0 y 5 grados C.
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