Presa de Cerdo Ibérico

Presa de Cerdo Ibérico

15,00

Famoso y apreciado, no necesita presentación. El solomillo de cerdo ibérico es quizás la carne más exquisita para comer en cualquier ocasión.

SKU: 1500-26 Categoría:

Descripción

Corte del despiece del cerdo ibérico muy famoso y apreciado por los buenos paladares, no necesita presentación. Esta carne noble del cerdo es una de las más jugosas y filtradas de grasa, lo que la convierte en una delicia con tan sólo una planca o una buena parrilla de carbón o leña.

Procede de la zona entre la paletilla y la panceta y preparada a la plancha o a la brasa tiene asegurada una excelente textura, sabor y jugosidad..

Para sentir todo el sabor y jugosidad del solomillo ibérico, se recomienda prepararlo ligeramente tostado por el exterior y casi crudo en el interior.

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